Bitter | Alexina Anatole
Ein Kochbuch, das die Schönheit bitterer Aromen zelebriert. Alexina Anatole setzt sich in diesem Buch, das köstlich spritzig und würzig ist, für das ein, was oft als „Geschmack, an den man sich gewöhnen muss“ bezeichnet wird.
Die Lieblingsgerichte des Ondine Ash Teams sind das Kapitel über Tahini, der Walnuss-Caesar-Salat und der Matcha-Baskische-Käsekuchen. Himmlisch. Wir lieben dieses Buch als nachdenkliches Geschenk, kombiniert mit einer unserer Eloise Rose Clementinen-Tassen oder -Platten. Mit sowohl Fleisch- als auch zahlreichen vegetarischen und veganen Optionen ist in diesem einzigartigen Buch für jeden etwas dabei.
Alexina Anatole ist eine Köchin, die über Geschmack forscht, schreibt und spricht; die Wissenschaft, den kulturellen Kontext und wie er auf dem Teller umgesetzt wird. Nach dem Erreichen des Masterchef-Finales im Jahr 2021 ist Bitter ihr Debüt-Kochbuch.
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