Confort | Yotam Ottolenghi
Un fabuloso nuevo libro de Yotam Ottolenghi y su equipo, centrado en lo que nos hace sentir cómodos. ¿Son comidas nostálgicas? ¿Comidas nutritivas? ¿Comidas que nos recuerdan a un lugar o persona en particular que nos reconforta? Explora el concepto a través de recetas excepcionales e innovadoras, bellamente fotografiadas.
Nuestros platos favoritos del equipo son el pastel de carne Shawarma con cebollas caramelizadas y la galette de tomate con queso y Marmite, ¡delicioso! Hay mucho para vegetarianos, veganos y carnívoros, al estilo habitual de Ottolenghi; aquí se cubren todas las bases.
Yotam Ottolenghi es el chef-propietario del grupo Ottolenghi, con restaurantes, charcuterías, salsas y mucho más bajo su nombre. Ubicado en la cocina de prueba de Ottolenghi en Holloway, Londres, Yotam pasa gran parte de su tiempo con el equipo de OTK, escribiendo, creando y probando recetas para sus libros y columnas en The Guardian y The New York Times.
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Somos un negocio independiente completamente dedicado a apoyar a pequeños fabricantes con prácticas éticas y sostenibles. Nuestro pequeño equipo, compuesto exclusivamente por mujeres, trabaja desde nuestra tienda en Falmouth, Cornualles, empaquetando y enviando diariamente nuestras piezas especiales de producción limitada a todo el mundo, además de vender delicias a nuestros encantadores clientes locales.
Nos encanta buscar cerámicas y textiles hechos a mano para el hogar, artículos esenciales bien hechos para vestir, y productos de belleza y fragancias con mezclas naturales. También encontrarás objetos de madera hechos a mano, lujosas pieles de oveja, grabados de artistas y mucho más.
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