Explora | Liz Knight
Plantas silvestres para recolectar, cocinar y comer. Esta hermosa guía ilustrada de forrajeo está llena de recetas sublimes, más que suficientes para inspirarte a salir a la naturaleza para pasear y recolectar.
La "chef salvaje" Liz Knight, junto con la ilustradora Rachel Pedder Smith, trae a la mesa las fascinantes historias de cincuenta plantas comestibles, con suficiente información para identificar con seguridad tus ingredientes más nuevos.
El regalo perfecto para cualquiera que ame el aire libre o la cocina, las recetas como el vodka de rábano picante y tomate y la crema de espino amarillo son emocionantes y aventureras, al igual que el forrajeo en sí. En Ondine Ash también nos encanta el fantástico diseño de este libro, es un festín visual.
Liz Knight es una profesora y escritora de forrajeo con sede en el Reino Unido, que la mayoría de las veces está en un seto, asomada a un árbol o con las rodillas hundidas en un prado.
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